Noras recept

Kladdkaka

—

av

Nora
i

Det här är ett bra recept på en krispig och kladdig kladdkaka.

Kladdkaka

Skriv ut receptet
Måltid: Bakverk
Ingredients Equipment Method

Ingredienser
  

Till formen
  • ströbröd
  • smör
Ingredienser
  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
Till garnering
  • florsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • färska bär

Equipment

  • 1 form med löstagbar kant c.a. 24 cm i diameter
  • 1 kastrull
  • 2 bunkar
  • 1 visp
  • 1 dl-mått
  • 1 msk-mått
  • 1 tsk-mått
  • 1 krm-mått
  • 1 våg

Method
 

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, c.a. 24 cm i diameter (för 8 bitar) eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.
  3. Smält smören i kastrullen och låt svalna något.
  4. Vispa ihop ägg och socker (använd inte en elvisp).
  5. Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningen.
  6. Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i formen.
  7. Grädda mitt i ugnen i c.a. 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du vill ha den).
  8. Ta ut kladdkakan och låt svalna.
  9. Sikta florsocker över om så önskas. Servera med vispad grädde och färska bär.

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg